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本文目录
1 、原料:猪肚1个、做法做法鸡1只、大全鸡汤3,鸡炖家常鸡炖家常000毫升、酸菜200克、木耳木耳泡椒30克 、做法做法指天椒10只、大全子姜50克 、鸡炖家常鸡炖家常大葱50克 、木耳木耳蒜片10克、做法做法白胡椒60克 、酒75毫升、鲜笋200克 、水发木耳150克、粉丝200克 。
2、猪肚洗净,以滚水氽水5分钟 ,捞出刮去肚边的白膜后 ,再洗净切条 ,备用。
3、鸡斩件,酸菜切片,泡椒去蒂籽切段,大葱切段,指天椒去蒂 ,子姜切丝,粉丝浸软 ,备用。
4 、将猪肚连白胡椒加入鸡汤煮约1小时。
5、另起油锅,将酸菜、泡椒、子姜 、指天椒 、蒜片及大葱一起炒香,灒入酒 。
6、将炒香的配菜放入猪肚汤锅中 ,加入鲜笋及水发木耳 ,最后落鸡件煮熟 ,加粉丝即成。
材料:土鸡一只,干香菇6枚 ,枸杞子3g ,葱,姜末各5g,盐1茶匙(5g)
做法
1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中,用温水泡发 ,洗净 ,沥干水分,备用。
2 、把鸡洗净 ,放入锅中 ,加入1000ml凉水,中火烧开后,小心地撇去浮沫,加入泡好的香菇 、葱、姜末 ,转小火炖煮30分钟。
3、将枸杞子放入锅中 ,继续加热10分钟 ,调入盐 ,离火,放凉。
4 、待鸡汤完全放凉后,用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净,只留清汤 ,再次加热后 ,即可趁热食用。
主料3种
马蹄200g,黑木耳5朵,腊肉50g 。
辅料2种
姜适量,葱适量。
调料4种
油适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量。
步骤:
步骤1
准备好食材--腊肉切片 ,黑木耳浸泡好,马蹄去皮洗净。
步骤2
马蹄切片,黑木耳去杂质,切小朵
,锅里油热,放姜 ,腊肉煸炒一下
,放入马蹄煸匀,放入黑木耳煸匀。
步骤3
加料酒,加适量清水 ,大火煮开15分钟
步骤4
加些鸡精 ,撒些葱花即可。
OK,关于鸡炖木耳家常做法和鸡炖木耳家常做法大全的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助 。
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